露白秋凉，你有一份竹荪食用指南待查收

秋属金，金色白，故以白形容秋露。这就是白露名字的由来。

白露有如此诗意，又怎能无食。

百洋海味为大家带来了另一样白——竹荪！

竹荪被看做是竹子的灵魂，具有一股奇异的香味。竹荪本身不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，民间一度有“竹荪黄金价”的说法。

竹荪虽好，可不少人表示食之有股类似肥皂的怪味，难以接受。这种怪味来自竹荪的菌盖和网裙，食用时若不去除，就会有此怪味。

没想到，小小一颗竹荪食用起来竟然如此麻烦。在这里快节奏的时代，已经没有多少人愿意为一道美食停下脚步了。因此，百洋海味为大家带来了竹荪御片！

竹荪御片选用优质竹荪为原材料，采用传统工艺制作，保留了竹荪的鲜美风味，减去了竹荪的生涩怪味，还省去了二次处理的麻烦。实乃居家必备美食！

竹荪御片外形洁白如玉，通透有蜂窝空，能够吸收多种味道；无需解冻，开袋即可直接烹煮，不管是炒、蒸、煮还是涮火锅都是一绝！

竹荪之所以好吃，除了本身特色的口感及口味之外，还有一部分来自于烹饪技法的处理。

白露时节最应该滋补，百洋海味为大家精选了两道竹荪御片的做法，简单易学，片刻即成，美味绽放的同时营养价值也能够发挥。

再配上自己调制的蘸料，各种味道在口中融汇，你中有我，我中有你，实在是一场舌尖的享受！‍‍‍‍‍‍

【原料】

竹笋尖若干、竹荪御片 1份、嫩姜末5克、盐3克、鲜蔬粉5克、植物油1勺

【制作过程】

1、将竹笋去皮洗净，切丝

2、将竹荪御片洗净，将枸杞洗净备用

3、油入炒锅待热，放入姜末炒香，放入竹笋翻动

4、加入竹荪御片，盖上锅盖，用中火焖煮约3分钟

5、最后加入调味料进行拌匀，即可出锅装盘

竹荪御片选用竹荪脆嫩爽口的部位，配上同样鲜脆的竹笋尖一同烹制，鲜爽味醇，是不可多得的佳肴。

立秋之后吃惯了“大鱼大肉”，不如在白露时节换换口味， 以虽为素食却不逊色于肉味的竹荪御片炒竹笋清爽过秋吧。